青岛求实职业技术学院旅游酒店管理学院受邀参加首届全国名厨流行菜品邀请赛
作者:青岛求实职业技术学院宣传部
发布时间:2020/11/20
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2020年11月17日，青岛求实职业技术学院旅游酒店管理学院受邀参加首届由中国烹饪协会和青岛中烹协经济技术开发有限公司主办的“巧媳妇杯” 首届全国名厨流行菜品邀请赛。青岛求实职业技术学院选派旅游酒店管理学院助理张健带领2018级烹饪与营养专业学生王世博参加了此次大赛，本次大赛济南舜耕山庄举行。
青岛求实职业技术学院旅游酒店管理学院学生王世博和中国烹饪大师高炳义合影
经过一天时间激烈的角逐，11月18日，大赛颁奖典礼在舜耕山庄举行。中国商业联合会副会长、中国烹饪协会会长傅龙成，济南市人民政府副市长尹清忠，中国旅游饭店业协会副会长、山东省旅游饭店协会会长何庄龙，中共济南市委副秘书长何元清，中国烹饪协会特邀副会长、名厨委员会主席、大赛总裁判长高炳义，山东巧媳妇食品集团有限公司董事长李洪涛等领导嘉宾出席了本次邀请赛的颁奖典礼。最终青岛求实职业技术学院旅游酒店管理学院学生王世博凭借参赛作品“滋补鱼丸汤”斩获本届大赛“流行菜时尚奖”
上台领奖（右二为青岛求实职业技术学院旅游酒店管理学院学生王世博）
王世博，山东省临沂市莒南县人，是青岛求实职业技术学院旅游酒店管理学院2018级旅游酒店管理学院烹饪与营养专业学生。在校期间学习成绩优秀，表现突出，积极参与各项活动。曾获得2018年度青岛求实学院优秀学生、2018年度山东省第二十四届运动会优秀志愿者、2019年青岛求实学院优秀共青团员、2018-2019年度青岛求实学院校园科技文化节先进个人、2019年度青岛市爱心大学生、2019年青岛求实学院烹饪工艺与营养才艺展示技能大赛一等奖、第八届中国国际海参博览会个人销售冠军、联合利华策划杯第八届全国烹饪技能大赛银奖、2019年度青岛市旅游饭店服务技能大赛热菜组二等奖等多项荣誉。目前，他是中国烹饪协会中式菜肴研发中心研发员、中国中级中式（热菜）烹调师。
青岛求实职业技术学院旅游酒店管理学院学生王世博的参赛作品“滋补养生鱼丸”
通过本次大赛，完美展示了青岛求实职业技术学院学生良好的职业素养。本次大赛旨在促进中式菜品的融合化、集聚化，流行化发展，传承和创新餐饮文化，深入挖掘中餐优秀菜品，打造全国精品时尚菜点，推动和完善中式菜品的标准化健康发展。竞技与交流并存，我国的美食文化同样源远流长、博大精深。本次大赛不仅是全国名厨们的竞技场，也是相互交流，取长补短的厨艺交流平台，更是一个融合各地烹饪文化的创新舞台。全国各地的名厨汇聚一堂，展现各地的经典菜系。同时，参赛学生表示，要向各位名厨互相借鉴学习，融合创新，为弘扬中国美食文化的贡献自己的力量。