时光飞逝，转眼间已近春末，于不知不觉间谷雨已至。

谷雨，春季最后一个节气，根据《月令七十二候集解》中记载：「三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此时播种，自下而上也」。谷雨，因此得名。谷雨时节，寒潮基本结束，气温逐渐回升，降水持续增加，正所谓“春雨贵如油”，正好满足谷物生长的需要。

那么，除众所周知的“雨生百谷”之外，谷雨时节还有哪些习俗？

喝谷雨茶

谷雨茶即雨前茶，谷雨时节采制的春茶，又称二春茶，《茶疏》中曾记载“清明太早，立夏太迟，谷雨前后，其时适中。”传说谷雨这天的茶，具有清火、辟邪、明目等功效，所以南方有谷雨采茶的习俗“清明见芽，谷雨见茶”。

祭海神

在我国沿海地区，有谷雨祭海祈福的传统民俗活动。谷雨时节，水暖回潮，海上生产正式开始。为了祈求平安丰收，渔民会举办各类祭海活动，谷雨节由此成为渔民节。

食香椿

香椿是北方特有的季节性食物，在北方向来有谷雨吃香椿的习俗。谷雨时节，香椿醇香爽口营养价值高，故有“雨前香椿嫩如丝，雨后椿芽生木质”之说。

赏牡丹

“谷雨三朝看牡丹”。谷雨前后是牡丹花开的重要时段，因此，牡丹花也被称为“谷雨花”。时至今日，在山东菏泽等地，还会在谷雨时节举行牡丹花会。

送春诗

因为谷雨是春季最后一个节气，谷雨到，夏将至，古人惜春恋春，作送春诗告别春天。杨万里的《三月二十七日送春绝句》，就生动地描绘了暮春时的景致：

只余三日便晴和，尽放春归莫恨它。
落尽千花飞无絮，留春肯住欲如何？

谷雨已至，暮春时节，愿我们都能心怀希望、不负春天。